상강(霜降): 가을의 서리와 추수의 마지막 순간

상강(霜降)은 태양의 황경이 210도가 되는 시기로. 이 기간에는 서리가 내리며 아침과 저녁이 쌀쌀해지지만, 낮은 날씨는 매우 쾌청합니다.

또한, 단풍이 절정을 이루는 때로도 알려져 있습니다.

 

상강(霜降): 가을의 서리와 추수의 마지막 순간

 

목차

• 상강이란?
• 상강의 의미와 시기
• 상강 기간의 특징
• 상강 농사와 음식
• 결론

상강이란?

상강은 태양의 황경이 210도가 되는 시기를 말합니다. 양력으로는 10월 23일 또는 10월 24일경에 해당하며, 황도 12궁 중에서는 전갈자리가 시작되는 때이기도 합니다.

서리가 내리며 아침과 저녁이 쌀쌀해지는 시기

 

상강은 가을의 마지막 절기로, 서리가 내리며 아침과 저녁이 쌀쌀해지지만, 낮은 날씨는 매우 쾌청합니다. 또한, 상강은 단풍이 절정을 이루는 때로도 알려져 있습니다.

상강의 의미와 시기

과거에는 상강 때가 가을 추수의 마지막 시기였고, 추수를 마무리하는 노래가 나왔으나, 지금은 도구의 발달로 인해 추수 시간이 더 빨라졌습니다. 상강 때에는 종자용 호박, 밤, 감, 조, 수수, 고추, 깻잎 등이 수확되며, 고구마와 땅콩을 캐는 시기입니다.

땅콩을 캐는 시기

 

남부지방에서는 보리 파종을 하는 시기이기도 합니다. 상강을 90일 앞둔 날은 7월 25~26일로, 이는 이모작을 해도 쌀이 더 좋다는 속담이 있을 정도로 상강이 농사에 있어서 얼마나 중요한 시기인지 알 수 있습니다.

상강 기간의 특징

상강 기간에는 마늘을 심는 것이 일반적이며, 국화가 피기 때문에 국화주, 국화전, 화채 등을 만들어 먹기도 합니다.

국화주

 

이외에도 추어탕, 무 홍시채, 생강차, 호박죽, 햅쌀밥, 약밥, 토란, 고구마, 달걀찜, 잡곡, 은행 등이 상강 시기의 제철 음식으로 소개됩니다. 상강 기간에는 서리가 내리고 아침과 저녁이 쌀쌀해지지만, 낮은 날씨는 매우 쾌청하며, 단풍이 아름답게 변하는 시기입니다.

상강 농사와 음식

상강 때에는 다양한 작물이 수확되는 시기입니다. 종자용 호박, 밤, 감, 조, 수수, 고추, 깻잎 등이 수확되며, 고구마와 땅콩을 캐는 시기입니다. 남부지방에서는 보리 파종을 하는 시기이기도 합니다. 상강을 90일 앞둔 날은 7월 25~26일로, 이는 농사에 있어서 매우 중요한 날로 여겨집니다.

마늘심기

 

상강 기간에는 마늘을 심는 것이 일반적이며, 국화가 피기 때문에 국화주, 국화전, 화채 등을 만들어 먹기도 합니다. 또한, 추어탕, 무 홍시채, 생강차, 호박죽, 햅쌀밥, 약밥, 토란, 고구마, 달걀찜, 잡곡, 은행 등이 상강 시기의 제철 음식으로 소개됩니다.

결론

상강은 중국의 24절기 중 하나로, 태양의 황경이 210도가 되는 시기를 말합니다. 가을의 마지막 절기로, 상강 기간에는 서리가 내리고 아침과 저녁이 쌀쌀해지지만, 낮은 날씨는 매우 쾌청하며, 단풍이 아름답게 변하는 시기입니다. 상강 때에는 다양한 작물이 수확되며, 마늘을 심는 것이 일반적입니다. 또한, 상강 시기의 제철 음식으로는 추어탕, 무 홍시채, 생강차, 호박죽 등이 소개됩니다. 상강은 농사에 있어서 매우 중요한 시기로, 농작물의 수확과 음식문화의 변화를 함께 즐길 수 있는 기간입니다.

 

24절기: 자연과의 조화로운 공존을 경험하는 우리의 삶

24절기

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