겨울이 오면 간식도 달라져야죠. 특히 요즘은 맛만 좋다고 끝이 아니에요. 인증샷 욕구를 자극하는 비주얼, 한 입 베어 물 때 느껴지는 쫀득+바삭한 식감 조합이 대세랍니다. 최근에 ‘두쫀쿠’처럼 SNS에서 터진 디저트들을 보면 공통점이 있어요. 바로 먹는 재미에 ‘보는 재미’까지 있다는 거죠.
그래서 올해도 많은 분들이 2026 겨울 디저트 트렌드를 미리 찾아보시더라고요. 새로운 시즌이 시작되기 전, 어떤 디저트가 또 한 번의 유행을 만들지 궁금하지 않으세요? 지금부터 2026 겨울 디저트 트렌드의 감을 먼저 잡아보세요. 그중 일부만 예상되는 디저트를 상상해 보았습니다. 살짝 소개해 드릴게요.
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- 1. 겨울 디저트 시장, 왜 '식감'이 중요할까?
- 2. 2026 대세 예감! 디저트 TOP5 소개
- - 크런치 붕어빵
- - 쫀득약과볼
- - 레이어 타르트
- - 솜사탕 크런치볼
- - 젤리팝 크런치
- 3. 디저트 공통점: 바이럴 공식 3요소
- 4. 디저트 DIY로 확장되는 소비자 경험
- 5. 결론: 2026 겨울, 디저트로 잡아라!
🧁 겨울 디저트 시장, 왜 ‘식감’이 중요할까?
2025년 겨울을 강타한 ‘두쫀쿠(두바이 쫀득쿠키)’ 열풍은 단순한 유행이 아니었습니다. 단맛 이상의 경험, 바로 ‘식감의 혁명’이 있었기 때문이죠. 외피는 쫀득하고, 속은 바삭하며, 비주얼은 인증샷을 부르는 독특한 형태. 이 3박자가 맞물려 하나의 ‘디저트 콘텐츠’로 진화한 것입니다. 이런 트렌드는 일회성이 아닌 장기적 변화로, 2026년 겨울에도 식감 대비와 SNS 시각적 만족도가 높은 디저트들이 계속 인기를 끌 것으로 예측됩니다.
🥇 1위. 크런치 붕어빵 – 겨울 노점의 새 강자
뜨거운 붕어빵 속에 피스타치오 크림과 튀긴 카다이프 크런치가 들어간 신개념 붕어빵. 반 자르는 순간 고소한 크런치가 녹아내리는 ‘ASMR 디저트’로 불리는것을 상상 해 봅니다.
겨울바람 속 붕어빵이 피스타치오 입고 명품 간식으로 변신!
한입 자르면 고소함과 따뜻함이 입안에서 폭발해요.
🥈 2위. 쫀득약과볼 – 전통의 부활, 선물로 인기
전통 약과를 현대적으로 재해석한 이 디저트는 마시멜로 반죽 안에 초코 크런치, 겉에는 꿀 코팅된 바삭한 외피가 특징입니다. 명절 선물용 디저트로 각광받을 것으로 불리는것을 상상 해 봅니다.
전통 약과에 초콜릿과 마시멜로가 입혀지면 이런 귀한 간식이 됩니다.
명절 선물로 주면 센스 만렙 인정받을 디저트예요!
🥉 3위. 레이어 타르트 – 단면 여왕의 귀환
카페 디저트계의 여왕, 레이어 타르트가 새롭게 등장합니다. 쇼트크러스트 타르트에 7가지 컬러의 피스타치오 레이어와 카다이프 크런치를 층층이 담아 자를 때마다 인증샷 욕구를 자극받을 것으로 불리는것을 상상 해 봅니다.
층층이 쌓인 색감에 반하고, 단면 컷에 셔터가 눌리는 마법.
카페 진열장에 있으면 안 찍고는 못 배기는 비주얼이에요.
🧊 4위. 솜사탕 크런치볼 – 시각적 임팩트 최고
인스타그램 피드에 딱 맞는 솜사탕 크런치볼은 비주얼 면에서 최강입니다. 분홍, 파랑 솜사탕 안에 초코 큐브+피스타치오 스프링클을 넣어, 한 입 베어 무는 순간 크런치 폭발 할것으로 불리는것을 상상 해 봅니다.
솜사탕이 귀엽기만 한 시대는 끝!
속에 숨은 크런치 큐브 덕분에 보는 순간 "이건 사야 해" 외치게 돼요.
🧃 5위. 젤리팝 크런치 – 편의점 디저트의 미래
젤리+크런치+팝핑 사운드, 이 세 가지가 결합된 젤리팝은 편의점 PB상품으로 딱입니다. 한 손에 쏙 들어오고, 한 입 베어물면 팝콘처럼 바삭한 식감이 터지는 ‘펀한’ 디저트.라 불리는것을 상상 해 봅니다
한 손에 쏙, 입에 쏙! 젤리가 이토록 짜릿할 수 있다니!
편의점 간식계에 한 획 그을 신개념 퓨전 젤리의 등장입니다.
📊 디저트 공통점: 뜰 수 있는 메뉴는 이유가 있습니다!
이 5가지 디저트가 주목받는 데는 3가지 공통적인 요소가 있습니다.
1. 식감 대비: 쫀득한 겉과 바삭한 속이 만드는 반전
2. 비주얼 요소: 레이어 컷, 톡톡 튀는 색감, 영상 콘텐츠화 용이
3. 접근성: 간단한 DIY 가능 + 카페/노점/편의점으로 확장력 높음
🎁 결론: 2026 겨울, 디저트로 트렌드를 잡아라!
쫀득함과 바삭함의 환상적인 조합, 그리고 인증샷을 부르는 비주얼까지 갖춘 디저트들이 2026년 겨울 시장을 장악할 것으로 예상되는 두쫀쿠의 인기를 잇는 크런치 붕어빵, 쫀득약과볼, 레이어 타르트 등은 이미 소비자 반응을 끌어내며 다양한 채널로 확장 되기를 기대하며, 지금부터 이 트렌드를 선점해 보세요! 2026 겨울 디저트 트렌드는 지금 시작됩니다.
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